Guardando i mondiali di nuoto ed osservando l’avanti e indietro che atleti/e come Paltrinieri, Pellegrini e company compiono nella vasca, mi è venuta in mente una simpatica analogia a cui assisto divertito nel periodo natalizio e che si ripresenta puntuale tutti gli anni. Pochi riescono a sottrarsi a questo rito. Sono sicuro sia capitato anche […]
La modalità con cui si affetta un salume riveste un ruolo fondamentale sulla bontà finale e non è certo un aspetto da sottovalutare.
Questa affermazione utilizzata nella pubblicità di una nota azienda casearia, si addice molto anche ad alcuni tipi di salume. Se da una parte ci sono dei prodotti freschi come salsiccia e sambudello che insieme a dei prodotti cotti come soprassata e porchetta, necessitano una volta realizzati, soltanto di una bella freddata in cella per poter […]
Una delle domande che più spesso ci vengono poste riguarda quante fette escono dal taglio di un salume per capire se questo può essere sufficiente o meno a soddisfare gli invitati di un banchetto.
Quando ero piccolo mi fece sorridere la storiella di un signore che si reca dal veggente il quale al toc toc sulla porta fatto dal cliente risponde con: ”chi è?” e che il cliente commenta con “cominciamo bene!”. Qualcosa di simile, anche se in contesto diverso, succede quando tutti noi, tuttologi bussiamo sul cocomero per […]
